Саркина И.С. Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма

 

УДК 582.284 (477.75)
ББК43.9
С 20

Саркина И.С.
С 20        Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма. -                                       Симферополь: Бизнес-Информ, 2009. - 416 c., илл.
              ISBN 978-966-648-211-5

     В справочнике-определителе «Грибы знакомые и незнакомые» представлены иллюстрированные описания 330 видов грибов, которые сгруппированы на основе общности строения плодового тела или условий произрастания в рамках 22 разделов. Наряду с хорошо известными грибами читатель найдет в книге малоизвестные виды, в том числе съедобные. Многие из них впервые указываются для Крыма. Кроме специальных сведений описания содержат информацию, интересную для широкого круга читателей. Приводятся списки редких, включенных в Красную книгу Украины, и особенно опасных ядовитых грибов. Даны рекомендации по использованию съедобных грибов и календарь их плодоношения. Уделено внимание такому важному аспекту, как профилактика грибных отравлений.
     Книга предназначена для специалистов в области биологии и охраны природы, студентов, работников санитарно-гигиенических учреждений, грибников, любителей и ценителей природы Крыма.
                                                                                                                                                           ББК 43.9

     В довіднику-визначнику «Гриби знайомі і незнайомі» наведені ілюстровані описи 330 видів грибів, які згруповані на основі спільності будови плодового тіла або умов зростання в рамках 22 розділів. Поряд з добре відомими грибами читач знайде в книзі маловідомі види, у тому числі їстівні. Багато хто з них вперше зазначається для Криму. Окрім спеціальних відомостей описи містять цікаву для широкого кола читачів інформацію. Наводяться списки рідкісних, включених до Червоної книги України, і особливо небезпечних отруйних грибів. Дано рекомендації з використовування їстівних грибів і календар їх плодоношення. Приділено увагу до такого важливого аспекту, як профілактика грибних отруєнь.
     Книга призначена для фахівців в галузі біології і охорони природи, студентів, працівників санітарно-гігієнічних установ, грибників, любителів і цінителів природи Криму.

 СОДЕРЖАНИЕ

О ЧЕМ И ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА  3
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРИБАХ  5
Строение грибов  5
Несколько полезных советов для успешного определения грибов  9
Памятка грибнику или правила тихой охоты  10
Категории грибов по пищевому значению  10
Основные синдромы, характерные для острых отравлений ядовитыми грибами  11
Характер воздействия ядовитых грибов на организм человека  12
Первая помощь при грибных отравлениях  13
Профилактика грибных отравлений  14
ОПИСАНИЯ И ИЛЛЮСТРАЦИИ ГРИБОВ ПО ГРУППАМ И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТИХ ГРУПП   17
Грибы с трубчатым  и их близкие «родственники»  17
Мухоморы и Поплавки  53
Грибы-зонтики  67
Шампиньоны  80
Паутинники и паутинниковые  98
Навозники (копринусы)  129
Белопаутинники, Белошампиньоны, Белонавозники  138
Рядовки  144
Прочие рядовковые      161
Млечники: рыжики и грузди  217
Сыроежки  235
Виды родов Плютей и Вольвариелла  256
Гигрофоровые грибы  265
Грибы семейства Энтоломовые  278
Строфарии и Чешуйчатки  285
Опята  291
Лисички  301
Ежовиковые и рогатиковые грибы  306
Дождевики, земляные звезды, грибы-цветы и другие гастеромицеты  323
Грибы с подземными плодовыми телами  347
Трутовые грибы (грибы на древесине)  354
Сумчатые макромицеты  373
ПРИЛОЖЕНИЯ  387
Краткий словарь терминов  387
Календарь грибника  389
Ядовитые грибы  392
Охраняемые в Украине виды макромицетов  394
Алфавитный указатель русских названий грибов  395
Указатель латинских названий грибов по родам  400
Алфавитный указатель латинских названий видов  406
Список использованной литературы  413

 

Новости

  • 08.09.2021

    В НБС-ННЦ начала свою работу VII Всероссийская научно-практическая конференция «БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ, СЕМЕНОВОДСТВА, РАЗМНОЖЕНИЯ И ЗАЩИТЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ И ЛЕСНЫХ ДРЕВЕСНЫХ РАСТЕНИЙ».
    Конференция продлиться с 06 по 12 сентября 2021 года. В конференции принимают участие ведущие ученые РФ.

  • 08.07.2021

    Поздравляем, доктора биологических наук, профессора Митрофанову Ольгу Владимировну с юбилейной датой 85-летием со дня рождения. Желаем крепкого здоровья, долгих лет жизни и творческих успехов. Информацию о жизненном пути Митрофановой О.В. можно прочесть в

    Библиографии О.В. Митрофановой

  • 22.06.2021

    18 июня 2021 года в ФГБУН НБС-ННЦ состоялись выборы директора. С большим преимуществом был выбран чл. корр. РАН д. с-х. наук Плугатарь Юрий Владимирович. Поздравляем Плугатаря Юрия Владимировича с избранием директором ФГБУН НБС-ННЦ!